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皇帝故事:趙匡胤吃糕點重振旗鼓,賜名“大救駕”

  在中國歷史上,秦始皇創建了皇帝制度,自己成為第一個皇帝,稱“始皇帝”。自此,中國開始了長達兩千多年的專制制度?;实凼侵袊醒胝嗟耐怀龃?,是政府和社會的核心,享有最高的權力和榮譽?;实圩苑Q“朕”,其他人當面直接稱皇帝為“陛下”、“圣上”、“萬歲”等,私下敬稱皇帝為“圣人”、“大家”、“官家”、“至尊”等。那么下面趣歷史小編就為大家帶來關于趙匡胤的歷史故事。

  “大救駕”是一種流傳于古城安徽壽縣一帶的特色名點。之所以叫這個名字,是因為與宋朝開國皇帝趙匡胤有過一段奇緣。

  相傳公元956年,五代十國各列強混戰正酣。這一年,還是后周大將的趙匡胤奉詔攻打南唐咽喉壽州(今壽縣)。他一路所向披靡,很快便攻到壽州城下。但沒想到的是,守城的劉仁贍也是一員猛將,他調集所有力量進行反抗,致使趙匡胤雖“數道齊發鎮塹陷壁,晝夜不息,如是者累月”,但州城終不能下。眼看著所帶軍餉已經無法支撐多久,趙匡胤一面修書求援,一面下令全軍節糧縮食等待援兵。由于連續作戰,疲勞過度,此時的趙匡胤胃口全無,到了茶飯不思的地步,身體也一天天虛弱下來。

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  三軍不可一日無帥。正在眾將士十分焦慮之際,這一天,當地百姓送來一種用各種雜糧做成的餅。原來,南唐百姓早就不滿當朝的統治者,見趙匡胤的部隊雖糧草告急,卻對百姓秋毫不犯,便生愛意,特意為趙匡胤部隊送來吃的。但見這種餅色澤黃亮、金絲盤繞、香味撲鼻,趙匡胤頓時胃口大開。但他并不獨吃,而是下令將面點送給攻城的士兵吃。

  在堅持數天后,援兵趕到,趙匡胤重新調整攻城思路,終于在圍城九個多月后拿下壽州城。后來,趙匡胤做了皇帝,心中依然念念不忘這一救命糕點,便對手下大臣說:“那次被困南唐,糧草困頓,已陷絕境,多虧這種糕點從中救駕?!庇谑潜憬羞@種糕點為“大救駕”。自此,“大救駕”的名稱便一直流傳下來。

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  今天的“大救駕”已是經過1 000多年演變后的改良品種,主要材料有:面粉、豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。做好的“大救駕”其形扁圓,中間呈急流漩渦狀,外皮有多層花酥疊起,猶如金絲盤繞,色美味佳,油而不膩,且含多種果香味,一直深受人們的歡迎。

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